Заведующий производством

Обязанности: •Организовывать работу подчиненного персонала, осуществлять расстановку поваров и других работников производства; •Составлять графики выхода подчиненного персонала на работу, распределять между ними обязанности, выдавать задания на смену в устной и/или письменной форме; •Обеспечивать выполнение плана приготовления и реализации пищи с соблюдением установленной технологии приготовления пищи, санитарных норм и правил, высокого качества обслуживания посетителей; •Обеспечивать постоянное улучшение качества приготовления пищи и обслуживания посетителей; •Контролировать рациональное использование материальных и трудовых ресурсов в закрепленном подразделении; •Обеспечивать правильное хранение пищевых продуктов, соблюдать правила товарного соседства при хранении, переработке сырой и готовой продукции и обеспечить их сохранность; •Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции и сокращению расхода материальных, трудовых и энергетических ресурсов; •Осуществлять постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи подчиненными работниками, нормами закладки сырья; •Производить бракераж готовой продукции и другое. Требования: •наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе); •опыт работы в должности руководителя; •честность; •порядочность; •пунктуальность и организованность; •стрессоустойчивость; •уравновешенность; •ответственность; •исполнительность; •приспособленность к многочасовым циклам работы; •понимание принципов работы производственной столовой и всех задействованных работников; Условия: •график работы или 5/2, или сменная работа; •место работы: г. Алматы, Алатауский район, МКР Алгабас, 7 улица №130; •стабильная заработная плата (обговаривается при собеседовании); •полный социальный пакет; •официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РК); •обеспечение питанием, возможна доставка до места работы; предварительное собеседование и дополнительная информация проводится и озвучивается при телефонном звонке (звоните с 9-18 часов!!! Ждём Вас!!!);