Заготовщик

Заготовщик мясного производства (нарезка) Опытный заготовщик мясного цеха с практикой работы на производстве охлаждённого мяса и полуфабрикатов. Специализация — профессиональная нарезка, порционирование и подготовка мясной продукции в соответствии с технологическими картами и стандартами качества. Навыки: •Нарезка мяса (говядина, баранина, конина) по установленным стандартам •Порционирование продукции по весу и требованиям заказчика •Подготовка антрекотов, мякоти, суповых наборов и полуфабрикатов •Работа с весами, маркировкой и вакуумной упаковкой •Соблюдение санитарных норм и температурного режима хранения •Минимизация потерь сырья при нарезке Личные качества: Внимательность к весу и калибровке, аккуратность, высокая скорость работы без потери качества, дисциплинированность. Заработная плата : фикс и бонусы Трудоустройство: ГПХ и ТК РК Связь: на