В г.Туркестан на вахту требуются повара!

Требования к повару на вахтовую работу: 1.Образование и опыт: •Среднее профессиональное образование (желательно профильное). •Опыт работы поваром от 1 года (на вахте — преимущество). 2.Знания и навыки: •Знание технологии приготовления блюд, включая нормы закладки продуктов. •Умение работать по утвержденному меню и соблюдать санитарные нормы. •Опыт работы с крупными объемами пищи (приготовление для большого коллектива). •Знание правил хранения продуктов и соблюдения сроков годности. 3.Личностные качества: •Ответственность, аккуратность, умение работать в команде. •Высокая работоспособность и стрессоустойчивость. 4.Медицинские требования: •Наличие медицинской книжки с действующими анализами. • Обязанности повара при вахтовом методе работы: 1.Приготовление пищи: •Приготовление завтраков, обедов, ужинов и других блюд согласно утвержденному меню. •Соблюдение технологии приготовления и норм закладки продуктов. •Контроль за качеством готовых блюд. 2.Организация работы кухни: •Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. •Контроль за состоянием кухонного оборудования и инвентаря. •Организация и контроль правильного хранения продуктов. 3.Соблюдение норм: •Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены. •Ведение учета продуктов и контроль за их рациональным использованием. 4.Взаимодействие с коллективом: •Работа в команде с другими сотрудниками кухни. •Учет потребностей коллектива и обеспечение разнообразного питания.