Услуги шеф баристы

Услуги Шеф баристы в Алматы, возможны выезды в другие города Меня зовут Бакытжан, я являюсь любителем американо и эспрессо. Ключевым успехом кофейного бизнеса является возвращаемость гостей и безупречная репутация качества продаваемых напитков. В нашей стране культура потребления кофе на начальном этапе и я очень хочу внести вклад, свой багаж знаний в тонкостях правильного приготовления удивительного напитка кофе, и тем самым благотворно повлиять на культуру потребления кофе. Зачастую в 80% кофеен города мягко говоря небрежно относятся к кофейному делу. В итоге страдает как покупатель, который не смог заставить допить кофе, так и конечно владелец бизнеса, который потерял очередного потенциального кофемана, который мог каждый день возрващаться. Проблема в отсутствии стандартов к технологии приготовлений эспрессо, своевременной чистке оборудования, отсутствие необходимого инвентаря как микроточные весы, мерного стаканы, и даже мелочи как барного коврика, отчего бариста вялый и с ноющей спиной. Зачастую технологические карты составлены неправильно, нелогично. А еще чаще ими пренебрегают сотрудники. И это так будет продолжаться пока не растеряете всех гостей и закроетесь. Мои услуги для тех, кто хочет продавать гостям безупречный кофе, и хочет полного понимания своего дела. Устраним ошибки, наладим качество, будете уверены в своем продукте. Это приведет к тому, что даже залетный гость станет кофеманом. Гости будут возращаться сами, потом с друзьями и семьей, и будут рекомендовать своим знакомым. ежедневная касса вырастет. Ключ один и это качество. Я отношусь к кофе как к алхимии, науке, требуещего точность в секундах и граммах, и пропорциях. Для этого нужно лишь внимание и я помогу его направить на нужные моменты, на то что вы упускаете из виду.