Управляющий предприятием

Ремесленная пекарня, производящая хлеб на закваске без улучшителей и искусственных добавок. Мы поставляем продукцию в магазины и продолжаем расширять производство. Ищем Управляющего пекарней, который возьмёт на себя операционное управление: от заявок и поставок до закупа сырья и административных вопросов. Основная задача Обеспечить стабильную и организованную работу пекарни: контролировать заявки, производство, поставки, закупы, документы и ежедневные операционные процессы. Обязанности Работа с заказами и поставками •сбор и обработка заявок от магазинов •формирование ежедневного плана производства •распределение продукции по точкам продаж •контроль отгрузок и доставки •контроль возвратов Планирование и операционное управление •передача заявок в производство •контроль выполнения объёмов •оперативное решение возникающих вопросов Закуп сырья и контроль склада •контроль остатков сырья и упаковки •своевременный закуп у поставщиков •взаимодействие с поставщиками Финансы и документы •контроль оплат от клиентов •контроль дебиторской задолженности •подготовка и подписание актов сверки •работа с первичными документами •взаимодействие с бухгалтерией Административное управление •контроль порядка на производстве •организация хозяйственных процессов •решение бытовых и технических вопросов (мелкий ремонт, снабжение) Организация работы команды •контроль графиков сотрудников •постановка задач и контроль их выполнения •внедрение порядка и системности в процессах ⸻ Требования •опыт управления операциями или производством •системное мышление и высокая организованность •умение брать ответственность за результат •уверенное владение Excel / Google Sheets •опыт работы с поставщиками и документами Что важно для нас •самостоятельность •умение принимать решения •способность наводить порядок в процессах •ответственность за результат