Управляющий пиццериями

Обязанности: Операционная часть - Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками. - Разбор ошибок и неисполнения задач (сотрудники и менеджеры). - Введение системы штрафов и инструментов напоминаний. - Контроль качества работы подрядчиков и взаимодействие с ними. - Проверка фудкоста, выявление недостач, борьба с воровством. - Контроль дисциплины и снижение текучести персонала. - Создание комфортных условий работы и позитивной атмосферы. - Совместная работа с менеджером по персоналу над мотивационными планами. - Отслеживание вовлеченности и морального состояния сотрудников Маркетинг - Совместно с маркетологом разработка маркетинговых стратегий и акций. - Подготовка ТЗ для дизайнеров, - контроль качества дизайнов и материалов. - Мониторинг конкурентов, анализ их цен и качества. - Контроль агрегаторов (отзывы, рейтинг), инициирование корректирующих мер. - Формирование рекламного бюджета и его эффективное освоение. - Поддержание актуальности визуала: баннеры, листовки, фото. Коммерческий блок - Переговоры и заключение долгосрочных договоров. - Встречи с поставщиками и арендодателями как доверенное лицо. - Поиск и выбор поставщиков услуги и товаров. - Торг и оптимизация закупочных условий. - Утверждение цен на новые позиции.