Требуется Шеф Бариста

Шеф бариста- он же старший бариста филиала del Cappuccino. 1. Управление работой команды бариста — координация и обучение младших бариста, контроль за их работой. 2. Контроль качества напитков— обеспечение высокого стандарта приготовления кофе и других напитков, проверка правильности выполнения рецептов. 3. Заказ и контроль за запасами — управление запасами кофе, молока, сиропов и других ингредиентов, своевременный заказ продукции. 4. Обслуживание гостей — работа с гостями, решение возникающих вопросов или проблем, создание положительной атмосферы в кофейне. 5. Управление оборудованием — контроль за состоянием кофемашин и другого оборудования, организация их чистки и обслуживания. 6. Поддержание чистоты и порядка — соблюдение стандартов чистоты и безопасности на рабочем месте. 7. Финансовая отчетность— участие в инвентаризации, учет продаж и доходов, иногда работа с кассой. В целом старший бариста — это лидер команды, который не только умеет готовить кофе, но и эффективно управляет процессами в кофейне.