требуется су шеф повар

Резюме отправляйте в каспи сообщения или Знание технологических процессов и уверенное умение приготовление блюд европейской кухни. Успешные навыки руководства персоналом до 15 и более человек. Организация работы на производстве , по чек-листу. Контроль качества блюд и сырья. Проведение ревизий и разбор на выявление недостач. Закупка сырья и продуктов, инвентаря. Найм и адаптация сотрудников. Создание благоприятных условий и план обучения действующих и новых сотрудников. Соблюдение санитарных норм на производстве.