Требуется шеф-пекарь

Опыт работы от 3 лет в пекарне. Желателен опыт на позиции старшего пекаря либо шеф-пекаря. Знание технологии производства круассанов. Знание производства хлебобулочных изделий. Желателен опыт организации производства/ линейки продуктов с «нуля»; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления хлебов и выпечки и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Готовность к интенсивной и динамичной работе.