Требуется повар для приготовления комплексных обедов

Требуется повар на ночную смену с 20.00 до 4.00 утра. Повар горячего цеха непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Изучение спроса потребителей и составление на его основе меню, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Готовить полуфабрикаты. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, условиям хранения, стикеровки, стандартам вида и вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары; Содержать рабочие поверхности, холодильники, морозильные лари, плиты и другое оборудование, территорию в чистоте и порядке, установленном на производстве и закрепленное за поваром Г / Ц. При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место. Нести материальную ответственность за сохранность имущества кухни. Работа начинается с 7.00 ч. до 15.00 ч. По согласованию с Работодателем до 18.00 ч. Возможен выход в выходные дни по согласованию. Минимальная з/п 8 тыс. тг. за смену, в зависимости от выпускаемой продукции за смену. Своевременная оплата заработной платы. Возможна выплата аванса раз в месяц до 100 тыс. тг. Имеется развозка утром. Место работы мкр. Уркер. Имеется возможность предоставления жилья в мкр. Уркер.