Уборщица

Уборщик в столовой отвечает за поддержание чистоты и санитарно-гигиенических норм во всех зонах (раздача, кухня, подсобные помещения, санузлы). Основные обязанности включают: 1. Ежедневная уборка - Раздача! - Кухня и подсобные помещения: - Уборка полов, стен, рабочих поверхностей (после согласования с поварами). - Очистка мойки, раковин, сливов от пищевых отходов. - Санузлы: - Мытьё унитазов, раковин, кранов, - Дезинфекция сантехники. 3. Использование моющих средств и инвентаря - Применение профессиональной химии для уборки (соблюдая дозировки и инструкции). - Дезинфекция поверхностей, контактирующих с продуктами или посетителями. - Уход за уборочным инвентарём: промывка щёток, тряпок, ведер; хранение в отведённых местах. 4. Соблюдение санитарных норм - Работа в спецодежде (халат, перчатки, маска/респиратор при необходимости). - Следование графику уборки (ежечасная, ежедневная, еженедельная). - Контроль отсутствия насекомых, грызунов, плесени. 5. Взаимодействие с сотрудниками - Координация с поварами для уборки кухни без нарушения рабочего процесса. - Информирование администрации о неисправностях (протечки, поломки оборудования, недостатоки. 6. Уборка после закрытия: генеральная чистка труднодоступных мест, мытьё полов с дезинфекцией. Важно! - Уборщик должен знать - При работе с химией необходимо соблюдать технику безопасности (избегать контакта с кожей, глазами).