Технолог кондитерских и хлебобулочных изделий

Технолог кондитерских и хлебобулочных изделий Bagetto — это место, где рождается настоящий хлеб. Мы работаем с натуральными заквасками, используем старинные рецепты и современные технологии, чтобы создавать продукты высочайшего качества. Наша миссия — вернуть людям настоящий вкус хлеба. С каждым месяцем у нас становится все больше клиентов, которые ценят качество. В связи со стремительным развитием нашего производства, мы ищем Технолога кондитерских и хлебобулочных изделий. Кого мы ищем? Сейчас мы ищем опытного технолога-пекаря,который готов вдохнуть новые идеи в наше производство и создавать по-настоящему вкусную, качественную и натуральную продукцию. Если ты знаешь,как из простых ингредиентов создать хлеб, от которого невозможно оторваться — значит, ты такой же, как и мы — человек, болеющий за продукт. Оплата — достойная, на уровне технологов из ведущих пекарен. Если ты чувствуешь, что это про тебя — присоединяйся к нашей команде и стань частью компании, которая задает вкусовые стандарты в городе! Какие у Вас обязанности? · Разработка, расчет и утверждение новых и существующих рецептур. · Контроль всего технологического процесса: от замеса до выпечки и хранения. · Проведение пробных выпечек, корректировка рецептур для идеального результата. · Ведение технологических карт и контроль расхода сырья. · Обучение и инструктаж пекарей и кондитеров стандартам качества. · Контроль за соблюдением санитарных норм и чистоты на производстве. Какие инструменты у Вас будут? Готовое производство. Работа предстоит на отлаженном производстве с подобранной командой пекарей и кондитеров. Техническая документация.У нас есть рабочие и показывающие стабильный результат рецептуры и технологические карты. Их Вы можете дополнять и совершенствовать, опираясь на свой опыт и знания. Поддержка руководства.Мы всегда готовы принять во внимание Ваши предложения по оптимизации процессов и внедрению новых идей, если они будут показывать результат. -Что Вы получите? · Достойный заработок. Конкурентный уровень заработной платы, достойный опыта и квалификации. Мы заинтересованы в том, чтобы наши специалиенты были довольны. · Стабильность и развитие. Мы растущая компания, которая предлагает долгосрочное сотрудничество и карьерные перспективы как вглубь, так и вширь. · Свободу для творчества. Возможность внедрять собственные рецепты, экспериментировать с ингредиентами и создавать продукты, которыми будет гордиться вся команда. · Честные правила. Все регламенты и обязанности четко прописаны. Мы ценим прозрачность и открытость в отношениях с сотрудниками. -Как проходит отбор? Мы проводим тщательный отбор, потому что для нас важна не только квалификация, но и личные качества. Отбор состоит из нескольких этапов: рассмотрение резюме, собеседование с руководителем и практическое знакомство с производством. Если Вы разделяете наше уважение к продукту и готовы влиться в дружную команду профессионалов, смело откликайтесь на вакансию. Будем рады видеть Вас частью нашего коллектива!