Технолог ХБП

Разработка и внедрение нового ассортимента (хлебобулочные изделия, цельнозерновые хлеба, бездрожжевые хлеба, пироги, булочки), Отработка ингредиентов. Аудит цехов согласно графику аудита, Помощ в подборе оборудования, в корректировка существующих рецептур, подбор сырья и инвентаря. Разработка технологических карт. Эмпатичность, умение слышать и слушать другого и при необходимости отстоять свою позицию, умение работать в команде, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Ссылка на мое подробное резюме в hh.