Сублимированные фрукты

Сублимированные фрукты — это фрукты, высушенные методом сублимации: их сначала замораживают, потом удаляют влагу вакуумом, благодаря чему продукт сохраняет: •вкус и аромат свежих фруктов •почти все витамины •красивый цвет •легкость и хрустящую текстуру •✔ почти как свежие •✔ очень легкие — удобно хранить и брать с собой •✔ не содержат добавленного сахара (если натуральные) •✔ срок хранения 1–2 года Где используют •в йогуртах, кашах, смузи •в кондитерских изделиях (декор, посыпка, порошок для кремов) •как полезный перекус