Су-шеф

В нашу команду требуется СУ-ШЕФ 👨🍳 Обязанности: • Организация и контроль работы кухни • Распределение задач между поварами • Контроль качества и отдачи блюд • Соблюдение технологических карт и санитарных норм • Контроль заготовок, хранения продуктов и сроков годности • Обучение и контроль сотрудников кухни • Работа совместно с шеф-поваром • Контроль порядка и дисциплины на кухне Требования: • Опыт работы су-шефом/старшим поваром • Ответственность и организованность • Умение работать в команде • Знание санитарных норм и технологических процессов