Су-шеф

В сеть заведений требуется су-шеф, который будет курировать работу кухни в трех заведениях. Обязанности: • Контроль работы кухни в трех заведениях • Соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд • Контроль качества продукции • Организация и контроль работы поваров • Контроль списаний и товарных остатков • Участие в проработках и оптимизации меню • Контроль санитарных норм и чистоты кухни Требования: • Опыт работы су-шефом или старшим поваром • Управленческие навыки • Ответственность и системность • Умение работать в режиме многозадачности • Знание санитарных норм Мы предлагаем: • Работу сразу с тремя заведениями • Стабильную заработную плату • Возможность профессионального роста • Работу в развивающейся команде