Су-шеф

Су шеф (банный комплекс). Кандидаты с опытом, высылайте резюме на . В кафе при бане требуется шеф-повар. Формат кухни: банное / закусочное меню, небольшая команда (шеф + 1 повар). Обязанности: • Полное управление и организация кухни. • Работа на раздаче вместе с командой • Контроль скорости отдачи блюд • Разработка банного и закусочного меню • Контроль фудкоста и списаний • Заказ продукции, работа с поставщиками • Контроль заготовок и маринадов • Соблюдение санитарных норм Требования: • Опыт работы в банях / пабах / караоке / зонах отдыха • Умение работать в потоке • Навыки работы с мясом, шашлыком, фритюром • Умение управлять маленькой командой • Ответственность за результат кухни Условия: • Заработная плата: 500 000 тг • Стабильные выплаты • Долгосрочный проект • Современное оборудование Локация: г. Астана