Су шеф

Вакансия: Су-шеф График работы: 5/2 Оклад: 500 000 тг Обязанности: •Контроль качества блюд и соблюдения стандартов кухни •Организация работы кухни при отсутствии шеф-повара •Руководство кухонной командой, распределение задач •Контроль отдачи блюд и скорости сервиса •Обучение поваров и стажеров •Контроль санитарных норм, чистоты рабочих зон •Участие в инвентаризации и приемке продукции •Работа с технологическими картами и соблюдение рецептур •Контроль за хранением, ротацией и качеством продуктов •Поддержание дисциплины и рабочего порядка на кухне Требования: •Опыт работы су-шефом или старшим поваром •Знание всех кухонных процессов •Умение работать в команде и управлять персоналом •Ответственность, стрессоустойчивость, аккуратность Мы предлагаем: •Стабильную заработную плату •Питание и форма •Работа в профессиональной команде •Возможность роста