Су-шеф

Обязанности: -Организация и контроль работы кухни  -Подача заявок на закуп необходимых продуктов управляющему заведения  -Составление рабочего графика персонала по кухне  -Работа с технологическими картами и оптимизация процессов  -Проведение инвентаризации контроль учета продуктов  -Обучения, мотивация и контроль поваров и кухонного персонала  -Контроль соблюдения санитарных норм, хранение продуктов и срок их годности Требования: -Опыт работы в ресторане на позиции су-шефа или старшего повара 2 года -Иметь представление о технологии приготовления блюд -Умение управлять командой и мотивировать -Знание санитарных норм и правил -Ответственность,  стрессоустойчивость и пунктуальность Условия: -Работа в стильном и амбициозном проекте -Конкурентную заработную плату и бонусы за высокие показатели  -Премии в праздничные дни  -Возможность профессионального роста и обучение -Стабильный график и питание  -Дружелюбный коллектив и уважение руководства  Ждем вас на собеседование