Старший повар

Ежемесячная оплата, не ежедневная! У нас только официальное трудоустройство. Обязанности старшего повара: Организация и контроль работы кухни в свою смену Контроль качества блюд, соблюдение рецептур и стандартов подачи Обучение и адаптация новых сотрудников кухни Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены Контроль сроков хранения продуктов и условий хранения Взаимодействие с администратором/шеф-поваром Замещение шеф-повара в его отсутствие Участие в инвентаризациях и учете продуктов Требования к старшему повару: Профильное образование (повар, технолог общественного питания) Опыт работы поваром от 10 лет, старшим поваром — желательно Знание технологий приготовления блюд Навыки управления персоналом Знание санитарных норм (СЭС, ХАССП — желательно) Ответственность, организованность, стрессоустойчивость Умение работать в команде и принимать решения Аккуратность, чистоплотность