Старший повар

Обязанности: Создание и введение нового меню и технологических карт; Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; Управление себестоимостью блюд; Проведение инвентаризации; Формирование заявки по продуктам поставщикам; Введение чек-листов и контроль исполнения; Контроль соблюдения санитарных норм; Полный контроль кухни Требования: Опыт работы на позиции старшего -повара не менее 3 лет; Креативное мышление, умение красиво и вкусно подать блюдо; Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; Условия: График работы 5/2 Бесплатное питание;