Старший кондитер

⸻ 🧁 Обязанности старшего кондитера: 1.Организация и контроль работы кондитерского цеха. 2.Распределение заданий между кондитерами и помощниками. 3.Контроль качества, вкуса, внешнего вида и соответствия изделий технологическим картам. 4.Приготовление сложных и фирменных кондитерских изделий. 5.Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности и правил хранения продуктов. 6. Ведение учета расхода сырья, контроль остатков и своевременное оформление заявок на продукты. 7.Обучение и наставничество новых сотрудников. 8.Контроль за исправностью оборудования и инвентаря. График работы 6/1 Рабочие часы с 8 до 8 иногда раньше заканчивают. За смену 11.000+ обед 1200( каждое 15 число оплачивается)