Систематизация процессов кухни ( Общепит )

Ценность услуги : 1. Настроенная система — регламенты, роли, порядок 2. Все шаблоны и документы готовы к работе 3. Персонал обучен, команда работает как единый механизм 4. Твоё сопровождение — команда не боится изменений 5. Устойчивый результат: меньше хаоса = больше выручки и спокойствия Структура услуги : 1. Регламенты и чек-листы 2. Стандарты коммуникации 3. Чёткое распределение ролей 4. Обучение команды 5. Контроль передачи смен и процессов 6. Финальный комплект документов PDF-файл со всеми чек-листами и стандартами Распечатки для стенда / папки Гайды по адаптации новых сотрудников Бренд-шеф с 14-летним опытом, прошел путь от управления кухней сетевых и локальных ресторанов Санкт-Петербурга до создания и развития успешных проектов в Казахстане. Знаю, как работает ресторанная кухня — выстраивал её с нуля, адаптировал под разные рынки и добивался стабильной прибыли даже в сложных условиях. Мой опыт — это десятки проектов, где правильные решения приводили к росту прибыли, скорости и качества работы Провожу консультации Буду рад обсудить ваш запрос!