Шеф-повар

•Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3–5 лет. •Профессиональное образование в сфере кулинарии или ресторанного бизнеса (желательно). •Умение разрабатывать и обновлять меню, сезонные и специальные предложения. •Опыт организации работы кухни и управления командой (повара, помощники, заготовщики). •Знание технологии приготовления блюд, стандартов подачи и калькуляции. •Навыки контроля качества продуктов и готовых блюд. •Опыт управления закупками и контролем себестоимости. •Знание и соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности. •Умение работать в режиме высокой нагрузки. •Ответственность, лидерские качества, организованность.