Шеф Кондитер

Разработка и запуск полного ассортимента кондитерских изделий (хлебобулочные кондитерские изделия,торты, ) Организация и контроль производственного процесса Подбор, обучение и управление командой кондитеров Работа с сырьём: проработка рецептур, тестирование новых продуктов Обеспечение качества, себестоимости и выхода продукции, инвентаризация. Взаимодействие с отделом закупок Участие в фотосъёмках и разработке фуд-контента Мы ищем профессионала с сильной экспертизой в области современной кондитерки, глубоким пониманием технологических процессов и чувством стиля. Человека, который не боится экспериментировать, умеет выстраивать процессы "с нуля", и хочет реализовывать уникальные проекты.