Шашлычник-жарщик

Приготовление блюд: Жарка шашлыка (баранина, курица, говядина, рыба), овощей на гриле с соблюдением стандартов качества. Подготовка сырья: Мариновка мяса, разделка, приготовление соусов и полуфабрикатов. Работа с мангалом: Поддержание рабочего состояния мангала, контроль угля и температурного режима. Оформление и подача: Декорирование готовых блюд перед подачей клиенту. Санитария: Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение гигиенических норм. Командная работа: Взаимодействие с поварами и официантами для эффективной работы. Требования к кандидату: Опыт работы: Опыт приготовления блюд на мангале обязателен. Профессиональные знания: Знание нюансов мариновки, сочетания специй, видов мяса и времени их приготовления.