Руководитель отдела

Основная задача Построить и развивать направление полуфабрикатов как самостоятельный прибыльный бизнес: от стратегии и системы продаж до управления финансовым результатом. Обеспечить рост выручки при опережающем росте чистой прибыли, выстроив прозрачную и масштабируемую систему управления. Обязанности Формировать стратегию развития, ассортиментную и ценовую политику с учётом рентабельности продукции. Построить систему продаж: каналы сбыта, стандарты работы с клиентами, планы и контроль их выполнения. Выстроить организационную структуру, определить функционал сотрудников, систему мотивации и KPI. Управлять ключевыми показателями: выручкой, себестоимостью, рентабельностью, ФОТ, с описаниями и запасами. Разграничить ответственность между производством и коммерческим блоком, внедрить регулярную управленческую отчётность. Требования Опыт руководства в пищевом производстве или HoReCa от 3 лет. Опыт запуска или масштабирования системы продаж и управления финансовым результатом направления. Понимание полного бизнес-цикла: закупка, производство, ценообразование, продажи и прибыль. Знание ХАССП, экономики производства и программы iiko. Высшее образование (управление, экономика или пищевые технологии) и системный подход к принятию решений. Условия Официальное трудоустройство по ТК РК. Оклад + процент от прибыли направления. Высокая самостоятельность в принятии управленческих решений при поддержке производственного специалиста. Доступ к необходимой аналитике, возможности профессионального роста. График 6/1 (08:00–18:00), питание, форма. Адрес: Алматы, мкр. Кулагер, ул. Омарова, 12В/3.