Разработка меню - Ресторан, Кофейня, Фаст фуд

Ценность услуги : 1. Разработка прибыльного меню, соответствующего концепции 2. Учет аудитории для максимальной привлекательности и выручки 3. Оперативное внедрение с минимальными затратами на обучение персонала 4. Поддержка в процессе адаптации нового меню Структура услуги : 1. Анализ концепции и аудитории 2. Разработка меню 3. Четкая наценка и себестоимость 4. Технологичность и креативность 5. Контроль внедрения Результат : Прирост от 5% до 30% к общей выручке кухни Бренд-шеф с 14-летним опытом, прошел путь от управления кухней сетевых и локальных ресторанов Санкт-Петербурга до создания и развития успешных проектов в Казахстане. Знаю, как работает ресторанная кухня — выстраивал её с нуля, адаптировал под разные рынки и добивался стабильной прибыли даже в сложных условиях. Мой опыт — это десятки проектов, где правильные решения приводили к росту прибыли, скорости и качества работы Провожу консультации Буду рад обсудить ваш запрос