Раннер

Основные обязанности раннера: 1. Доставка блюд •Забирает готовые блюда с кухни •Быстро приносит их гостям •Следит, чтобы заказ попал к правильному столу 2. Помощь официантам •Подносит приборы, салфетки, соусы •Убирает использованную посуду •Помогает сервировать столы 3. Поддержание порядка •Следит за чистотой зала •Убирает лишнее со столов •Поддерживает аккуратный внешний вид рабочего места 4. Коммуникация с кухней •Передает информацию от официантов •Проверяет готовность заказов •Может помогать выносить сразу несколько блюд Важные качества: •Быстрая реакция и скорость •Внимательность (не перепутать заказы) •Физическая выносливость •Умение работать в команде