Раннер

Обязанности раннера в общепите: натирка столовых приборов, натирка посуды и бокалов, расстановка чистой посуды и приборов по своим местам, пополнение станций официантов посудой и приборами, выдача готовых блюд с кухни, вынос блюд в зал ,проверка комплектности блюд перед выносом, сбор использованной посуды со столов и из зала, перенос грязной посуды на мойку, поддержание порядка ,помощь официантам в текущих задачах, контроль наличия чистой посуды и приборов в течение смены.