Предоставляю услуги Шеф Повара.

Предоставляю услуги Шеф Повара, с выбора локации до открытия заведения. Кофейни, рестораны, бары и.т.д. Организация непрерывной работы кухни, разработка меню и составление ттк. Личное приготовление блюд. Контроль качества блюд. Учёт и ревизия. Обучение персонала кухни. Разработка и введение новых блюд и сезонных новинок. Составление графика смен поваров. Составление заявок на продукцию. Приём и контроль качества. Стаж работы 19 лет. Направление кухни: Итальянская, национальная, Европейская, Паназия, Корейская, Грузинская, выпечка, десерты, вип десерты и многое другое. Для более подробной информации пишите звоните Дмитрий 38 л, семейный.