Повар-универсал

1. Профессиональные навыки: Опыт работы поваром от 1–3 лет Знание технологий приготовления блюд различных кухонь Умение работать на всех участках кухни (горячий цех, холодный цех, заготовки) Навыки работы с кухонным оборудованием Знание стандартов подачи и оформления блюд 2. Знания и соблюдение норм: Знание санитарных норм и правил (ХАССП будет плюсом) Соблюдение правил хранения продуктов и товарного соседства Контроль сроков годности и качества продуктов 3. Личные качества: Ответственность и аккуратность Умение работать в команде Стрессоустойчивость Быстрая обучаемость Организованность и чистоплотность 4. Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам Поддержание чистоты на рабочем месте Контроль качества ингредиентов Участие в инвентаризациях Соблюдение стандартов заведения