Повар-универсал

Требуется повар универсал Умение работать во всех цехах: горячий, холодный, заготовочный •Знание технологий приготовления: супы, вторые блюда, гарниры, салаты •Навыки работы с мясом, рыбой, птицей •Быстрая отдача блюд без потери качества •Понимание рецептур и умение работать по ТТК ⸻ 🧠 Знания и опыт •Опыт работы от 1–3 лет (желательно в столовой/кафе/кейтеринге) •Знание санитарных норм (HACCP — будет плюсом) •Понимание сроков хранения продуктов •Умение рассчитывать порции и минимизировать списания