Повар универсал

Контроль качества и процесса: Следить за качеством приготавливаемых блюд, соблюдением технологий и стандартов, а также за чистотой на кухне. Управление персоналом: Организовывать работу команды поваров, распределять их обязанности, проводить инструктажи и следить за трудовой дисциплиной. Планирование и организация: Составлять графики работы, планировать запасы продуктов, проводить инвентаризацию и участвовать в составлении меню. Работа с поставщиками: Контролировать поставки продуктов, проверять их качество и выбирать качественные ингредиенты. Профессиональные обязанности: Приготовление блюд: Самостоятельно готовить блюда, а также демонстрировать и обучать поваров правильному приготовлению. Подготовка рабочего места: Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место к работе. Разработка и обновление меню: Участвовать в разработке новых блюд и обновлении меню