Повар Кондитер

Здравствуйте, По образованию я Повар-Кондитер, но не работал по профессии около 10 лет, так как занимался другой сферой деятельности. Раньше работал в ресторане Барбекю, ресторан Казахстан, Кафе На мельничной, Гцт Мереке, Имран. Не много поработал В кондитерском направлении Жеті Тандыре. Опыт работы большой был, работал на гриле(шашлыки, стейки, отбивные) рыба мясо всех видов. Готовил первые и вторые блюда, делал салаты более 20-30 видов, работал на жаровне. Работал так же на полуфабрикатах в не которых маркетах, биточки, рыба разнообразных видов, замороженные полуфабрикаты и тому подобное. Работал со всеми видами мяса,птицы и рыбы. Работал не которое время мясником. Разделка тушек баранина, свинина,говядина. Обработка рыбы от и до, с обработкой мясом птицы тоже хорошо знаком. Все делал хорошо, люди ко мне тянолись и просили за частую чтоб я только им готовил. Но есть не задача, я не много подзабыл все и надо будет напомнить, часть я сам все помню, ну часть нет. Схватываю я все быстро, я очень смышлёный, не туплю, не бухаю, без в/о Все стараюсь делать быстро и четко без косяков, стрессоустойчивый, не конфликтный. Нужен хороший-строгий шеф повар который быстро и четко все объяснит,а я в свою очередь не подведу. Я считаю так: развитие должно быть всегда и везде,стараться с усердием и достигать все цели возможно в любом возрасте. Не серьезных прошу не беспокоить!