Повар холодного цеха

Компания abr — один из лидеров ресторанного рынка. В 2024 году четыре ресторана группы вошли в рейтинг WHERETOEAT KAZAKHSTAN, при этом один из проектов занял 1-е место, а шеф-повар компании был признан лучшим в стране. В феврале 2026 года компания abr запускает новый ресторанный проект. Сейчас мы формируем кухонную команду на этапе подготовки к открытию: с выстроенными процессами, понятными стандартами и возможностью профессионального роста внутри проекта. Мы ищем поваров, готовых работать по системе, соблюдать технологию и развиваться вместе с сильной командой на долгой дистанции. Обязанности: Участие в процессах проработок меню ресторана; Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, рецептурой и стандартами качества; Работа с заказами, поступающими от зала, с учетом всех комментариев и изменений; Контроль качества блюд: вкус, подача, температура, выход, соблюдение времени отдачи; Своевременное информирование шеф-повара или менеджера о задержках и отклонениях от стандартов; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм; Участие в подготовке заготовок, полуфабрикатов, порционирование и маркировке. Требования: - профильное средне-специальное образование; - опыт работы поваром или помощником повара от 6 месяцев; - знание базовых технологических процессов и умение работать по ТТК; - ответственность, дисциплина, умение работать в команде. Что мы предлагаем: официальное трудоустройство; своевременную выплату заработной платы; корпоративное питание и развозку; обучение, адаптацию перед открытием и возможности карьерного роста; работу в дружной и вовлеченной команде; график работы будет сформирован ближе к открытию проекта с учетом концепции ресторана и будет обсуждаться с командой заранее.