Повар холодного цеха

Обязанности: - Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, холодные супы) согласно меню и технологическим картам; - Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи блюд; - Контроль свежести и качества используемых продуктов; - Подготовка ингредиентов к работе (нарезка, заготовки); - Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности; - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; - Рациональное использование продуктов и минимизация списаний; - Взаимодействие с другими цехами кухни для своевременной отдачи блюд. Требования: - Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года; - Знание технологий приготовления холодных блюд и закусок; - Умение работать по технологическим картам; - Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям; - Умение работать в команде и в режиме высокой загрузки; - Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить. Условия: - График: 2/2, будние дни - с 10:30 до 00:00, пятница, суббота - с 11:00 до 02:00; - Заработная плата: аванс - до 25 числа каждого месяца (30% от заработной платы), 10-12 числа каждого месяца - полная заработная плата; - Предоставление питания во время смены; - Предоставление развозки в черте города.