Повар горячего цеха

Обязанности повара (гриль/фритюр): Приготовление котлет и курицы по техкартам Работа с фритюром (фри, наггетсы, сырные палочки и др.) Контроль качества и времени приготовления Поддержание температуры оборудования Контроль заготовок и своевременная отдача заказов Контроль состояния масла во фритюре Поддержание чистоты рабочего места и оборудования Соблюдение санитарных норм и техники безопасности