Повар горячего цеха

Опыт работы поваром (желательно в кофейне, кафе или ресторане). •Умение готовить завтраки и простые горячие блюда по техкартам. •Знание санитарных норм и правил хранения продуктов. •Аккуратность, скорость работы, ответственность. •Умение работать в команде и соблюдать стандарты кухни. Обязанности: •Приготовление завтраков и горячих блюд согласно меню и техкартам. •Контроль качества и свежести продуктов. •Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. •Подготовка заготовок (mise en place) для работы кухни. •Контроль сроков хранения продуктов. •Рациональное использование продуктов и минимизация списаний.