Повар горячего цеха

Обязанности: - Приготовление блюд горячего цеха согласно утвержденному меню и технологическим картам; - Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи блюд; - Контроль свежести и качества используемых продуктов; - Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности; - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; - Рациональное использование продуктов и минимизация списаний; - Соблюдение внутренних стандартов и регламентов ресторана; - Взаимодействие с другими подразделениями кухни. Требования: - Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно ресторанный формат); - Знание технологических процессов и технологий приготовления горячих блюд; - Умение работать по технологическим картам; - Ответственность, аккуратность, дисциплинированность; - Умение работать в команде и в режиме высокой загрузки; - Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить. Условия: - График: 2/2, будние дни - с 10:30 до 00:00, пятница, суббота - с 11:00 до 02:00; - Заработная плата: аванс - до 25 числа каждого месяца (30% от заработной платы), 10-12 числа каждого месяца - полная заработная плата; - Предоставление питания во время смены; - Предоставление развозки в черте города.