Шашлычник

Знание технологий маринования и приготовления мяса, птицы и рыбы. Умение работать с мангалом и контролировать степень прожарки. Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности. Ответственность, аккуратность и чистоплотность. Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки. Наличие медицинской книжки (при необходимости).