Повар

Основные обязанности повара включают приготовление блюд по рецептам, контроль качества продуктов, соблюдение санитарных норм и организацию работы на кухне. Повар отвечает за приготовление блюд согласно утвержденному меню, включая супы, вторые блюда, гарниры, соусы, салаты, холодные закуски и десерты, а также за декоративное оформление и подачу блюд (правила СанПиН и внутренние регламенты). Он контролирует качество поступающих продуктов и полуфабрикатов, соблюдает технологию приготовления и нормы выхода блюд.