Повар

Приготовление блюд грузинской кухни (хинкали, хачапури, сациви, чашушули, лобио и др.) Соблюдение аутентичных рецептур и стандартов вкуса Подготовка и обработка продуктов (мясо, тесто, соусы, специи) Контроль качества и свежести ингредиентов Соблюдение санитарных норм и правил (чистота рабочего места) Участие в разработке и обновлении меню (по необходимости) Контроль за расходом продуктов, минимизация списаний Соблюдение технологии и времени приготовления блюд Требования: Опыт работы поваром грузинской кухни от 3 лет Знание традиционной грузинской кухни и технологий приготовления Умение работать с тестом (хачапури, хинкали — обязательно) Аккуратность, ответственность, чистоплотность Умение работать в команде и в режиме кухни ресторана/кафе