Повар

Владение различными методами приготовления (варка, жарка, тушение, запекание, работа на гриле и т. д.). Умение определять качество и свежесть ингредиентов, правильная разделка мяса, рыбы, нарезка овощей. Опыт приготовления блюд различных кухонь Европа Италия Опыт составления меню, разработки новых блюд и технологических карт. Строгое знание и соблюдение санитарных норм и правил гигиены Навыки проведения инвентаризаций, контроля остатков и сроков годности продуктов.