Повар

Обязанности восточного повара: 1.Приготовление блюд восточной кухни в соответствии с технологическими картами: •Пельмени •Суп с пельменями •Плов •Рыбные блюда (2 вида) •Куырдак •Лагман (2 вида) •Жареный лагман •Гуйру лагман 2.Подготовка ингредиентов: резка, маринование, варка, жарка продуктов по рецептурам. 3.Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте. 4.Контроль качества готовых блюд перед подачей: вкус, внешний вид, соответствие стандартам. 5.Рациональное использование продуктов, контроль за остатками, участие в инвентаризациях. 6.Соблюдение техники безопасности при работе с оборудованием и горячими поверхностями. 7.Поддержание чистоты на кухне, своевременная уборка рабочего места. 8.Участие в разработке нового меню или усовершенствовании существующих блюд (по мере необходимости).