Шеф-повара

### Профессиональное резюме Опытный шеф-повар с 25-летним стажем в управлении кухнями ресторанов высокой кухни. Специализация: европейская и авторская кухня, современная гастрономия. Успешный опыт открытия 5 ресторанов, снижения затрат на продукты на 20%, повышения удовлетворенности гостей на 35%. Лидер команды из 15+ сотрудников. # Образование и сертификаты Диплом «Повар-технолог высшей категории», 2006 Сертификаты: - HACCP (Система безопасности пищевых продуктов), 2020.