Помощник повара

1. Подготовка продуктов – Мыть, чистить, нарезать овощи, мясо, рыбу и др. – Заготовка полуфабрикатов по заданию повара. 2. Поддержка на кухне – Помощь в приготовлении блюд (мешать, жарить, варить под присмотром повара). – Передача ингредиентов во время готовки. – Сборка и подача блюд (по указанию повара). 3. Санитария и порядок – Уборка рабочего места, посуды, оборудования. – Соблюдение санитарных норм. – Утилизация отходов. 4. Хранение продуктов – Правильное размещение заготовок в холодильниках. – Проверка сроков годности и маркировка. 5. Прочее – Выполнение поручений шеф-повара. – Поддержание чистоты формы и инвентаря.