Пивовар

Подготовка сырья для варки пива (солод, хмель, дрожжи). Полный цикл производства пива: затирание, фильтрация, кипячение, брожение и дображивание. Контроль температуры, плотности и других технологических параметров. Соблюдение рецептур и технологии производства. Контроль качества готового продукта. Подготовка и санитарная обработка оборудования. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль сроков брожения и хранения пива. Участие в разработке новых сортов пива (при необходимости). Ведение производственных журналов и учёта сырья. Контроль расхода ингредиентов и остатков сырья. Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.