Пекарь-кондитер

Обязанности: •Осуществлять приготовление различных видов теста, кремов, начинок, сиропов; •Осуществлять заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре; •Осуществлять замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины. Разделывать и формовать тесто; •Приготавливать различные виды фаршей, начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий; •Осуществлять разделку полученных полуфабрикатов; •Осуществлять штамповку, формовку и отсадку изделий на листы; •Осуществлять расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверку его наличия и качества; •Соблюдать нормы расхода ингредиентов, согласно рецептуре; •Проводить упаковку, маркировку изделий кондитерского и хлебобулочного производства. Помещать в тару готовую продукцию; •Осуществлять контроль качества готовой продукции; •Осуществлять охлаждение, заморозку и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами, соблюдать порядок обработки, первичной заготовки и вторичной обработки продукции и другое. Требования: •наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе); •опыт работы в должности пекаря; •честность; •порядочность; •пунктуальность и организованность; •стрессоустойчивость; •уравновешенность; •ответственность; •исполнительность; •приспособленность к многочасовым циклам работы; Условия: •график работы или 5/2, или сменная работа; •место работы: г. Алматы, Алатауский район, МКР Алгабас, 7 улица №130; •стабильная заработная плата; •полный социальный пакет; •официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РК); •обеспечение питанием, возможна доставка до места работы; •предварительное собеседование и дополнительная информация проводится и озвучивается при телефонном звонке (звоните с 9-18 часов!!! Ждём Вас!!!);