Пекарь

Работа с тестом (дрожжевое, слоёное, песочное) •Замешивание, расстойка, формовка, выпечка •Опыт работы с оборудованием •Духовые шкафы, печи, миксеры, тестомесы •Умение следить за температурой, временем и режимами •Контроль качества продукции •Внешний вид, структура, вкус, запах •Соблюдение стандартов рецептуры •Скорость и эффективность •Выпекать партии по плану, не нарушая качества